Son yıllarda, Brezilya'da sanal gıda ticareti önemli ölçüde genişlemektedir. GöreBrezilya Elektronik Ticaret Derneği (ABComm), bu sektörün çevrimiçi işlemleri 2022 ile 2024 arasında %42 büyüdü
Bu ilerleme, tüketicilerin davranışlarındaki bir dönüşümü yansıtıyor, özellikle Covid-19 pandemisi tarafından tetiklenmiştir, perakende dijitalleşmesini hızlandırdı
Bu bağlamda, birçok gıda sektörü girişimcisi, dijital alana yatırım yaparak operasyonlarını genişletmeyi ve daha geniş bir kitleye ulaşmayı hedefliyor. Ama 2025'te bir gıda e-ticaretini yapılandırmak için ilk adımlar nelerdir
İşin yapılandırılması: temel ilk adımlar
Gıda sektöründe bir e-ticaret başlatmak için, detaylı bir planlama şarttır. Diğer alanlardan farklı, bu sektör lojistikle özel bir dikkat gerektiriyor, depolama ve sağlık standartlarına uygunluk
İlk adım, faaliyet modelini tanımlamaktır: kuru ürünler ticareti olacak, bozulabilir, organik veya dondurulmuş? Her türün kendine özgü gereksinimleri vardır, taşıma sürecinden ideal koruma koşullarına kadar
Diğer bir temel unsur, gerekli sağlık izinlerini almaktır. Brezilya'da, İnternetten gıda satışı, Ulusal Sağlık Gözetim Ajansı (Anvisa) tarafından düzenlenmektedir ve Tüketici Koruma Kanunu'nun yönergelerine uymalıdır
Ayrıca, e-ticaret yasası (Karar 7.962/2013) estabelece regras sobre transparência, değişim politikası ve müşterilere net bilgiler
Kendi web sitenizi oluşturmak veya pazar yerinde satmak
Gıda e-ticaretine girmek isteyenler için ilk kararlardan biri, özel bir sanal mağaza geliştirmek mi yoksa pazar yerlerini mi kullanmak olduğudur. Kendi web sitenizin olması, marka kimliği üzerinde daha fazla kontrol sağlar, kullanıcı deneyimi ve fiyatlandırma.
Ancak, iFood ve Mercado Livre gibi konsolide platformlar zaten yerleşik bir kitleye sahip ve ilk satışları hızlandırabilirler
Kendi web sitesini seçerseniz, güvenli ve duyarlı bir platforma yatırım yapmak esastır. Ödeme yöntemleriyle entegrasyon gibi işlevsellikler, mobil cihazlara uyum ve sezgisel bir gezinme, olumlu bir alışveriş deneyimine katkıda bulunur
E-ticareti nasıl tanıtılır ve müşteriler nasıl çekilir
İşin tanıtımı, bir e-ticaretin başarısının temel taşlarından biridir. Ücretli reklamlar gibi stratejiler, içerik pazarlaması ve sosyal medya, tüketicileri kazanmak ve markanın varlığını güçlendirmek için yardımcı olur. Ayrıca, influencerlarla yapılan iş birlikleri ve sadakat programları etkileşimi artırabilir ve tekrar eden alımları teşvik edebilir
Diğer vazgeçilmez bir araç SEO'dur (Arama Motoru Optimizasyonu). Stratejik anahtar kelimeleri uygulamak, ürünlerin ayrıntılı tanımlarını oluşturmak ve sağlıklı beslenme üzerine bloglara yatırım yapmak, mağazanın arama motorlarındaki sıralamasını iyileştirmenin etkili yollarıdır
Lojistik ve teslimat: gıda sektöründeki zorluklar ve çözümler
Gıda dağıtımı verimli bir planlama gerektirir. Bozulabilir ürünler, örneğin, soğutmalı taşımaya ve hızlı teslimatlara ihtiyaç duyarlar. Küçük ve orta ölçekli işletmeler, operasyonu optimize etmek için uzman lojistik şirketleriyle ortaklıklar kurabilir veya teslimat uygulamalarına başvurabilir
Fernanda Abdala, Banca do Ramon'un e-ticaret yöneticisi, yüksek standartta ürünlerle çalışıyoruz ve müşteriye fiziksel mağaza alışverişine benzer bir deneyim sunan lojistik çözümleri her zaman analiz ediyoruz. Şaraplar ve şampanyalar için olsun, veya gıdalar gibimorinave şarküteri ürünleri, her şey kalitesini korumalı ve hızlı bir şekilde ulaşmalıdır.”
Diğer yükselen bir trend "karanlık mağaza" modelidir – sadece dijital ticarete odaklanmış küçük dağıtım merkezleri. Bu strateji, teslimat süresini azaltmayı ve etkili bir hizmet sağlamayı hedefleyen girişimciler tarafından benimsenmiştir
Gelecek yıllarda gıda e-ticaret pazarından ne beklenmeli
Dijital alışverişlerin büyümesi devam edecek şekilde yoğunlaşmalıdır, çevrimiçi mevcut geniş ürün yelpazesi ve kolaylık tarafından yönlendirilen. Gıda sektöründeki girişimciler için, teknolojiye yatırım yapmak, optimize lojistik ve dijital pazarlama eylemleri rekabette öne çıkmak için hayati öneme sahip olacaktır
Tüketici tercihlerini anlamak ve trendleri takip etmek, gıda e-ticaretinde başarı için belirleyici faktörlerdir. Çevrimiçi satışların geleceği, yenilik yapabilen ve modern halkın yeni taleplerine yanıt verebilen her büyüklükteki işletme için sayısız fırsat vaat ediyor
