U poslednjim godinama, virtuelna trgovina hranom se značajno proširila u Brazilu. Prema skladu saBrazilska asocijacija za elektronsku trgovinu (ABComm), online transakcije u ovom sektoru porasle su za 42% između 2022. i 2024.
Ova napredak odražava transformaciju u ponašanju potrošača, pokrenuta prvenstveno pandemijom Covid-19, koja je ubrzala digitalizaciju maloprodaje
U ovom kontekstu, mnogi preduzetnici u prehrambenoj industriji ulažu u digitalno kako bi proširili svoje operacije i dostigli širu publiku. Ali su prvi koraci za strukturiranje e-trgovine sa hranom 2025
Strukturiranje posla: prvi suštinski koraci
Za pokretanje e-trgovine u segmentu hrane, neophodno je detaljno planiranje. Različito od drugih oblasti, ovaj sektor zahteva posebnu pažnju u logistici, skladištenje i usklađenost sa sanitarnim normama
Prvi korak je definisanje modela delovanja: biće to trgovina suvim proizvodima, pokvarljivi, organske ili zamrznute? Svaki tip ima specifične zahteve, od transporta do idealnim uslovima čuvanja
Još jedan osnovni aspekt je dobiti potrebne sanitarne dozvole. U Brazilu, trgovina hranom putem interneta je regulisana od strane Nacionalne agencije za zdravstvenu zaštitu (Anvisa) i mora se pridržavati smernica Zakona o zaštiti potrošača
Pored toga, Zakon o elektronskoj trgovini (Dekret 7.962/2013) estabelece regras sobre transparência, politika zamene i jasne informacije za klijente
Kreirati sopstvenu veb stranicu ili prodavati putem tržišta
Jedna od prvih odluka za one koji žele da uđu u elektronsku trgovinu hranom je da izaberu između razvoja ekskluzivne virtuelne prodavnice ili korišćenja tržišta. Imati sopstvenu veb stranicu obezbeđuje veću kontrolu nad identitetom brenda, iskustvo korisnika i cenovna politika.
Međutim, konzolidovane platforme kao što su iFood i Mercado Livre već imaju uspostavljenu publiku i mogu ubrzati prve prodaje
Ako je izbor za vlastitu stranicu, bitno je investirati u sigurnu i responzivnu platformu. Funkcionalnosti kao integracija sa sredstvima plaćanja, prilagođavanje za mobilne uređaje i intuitivna navigacija doprinose pozitivnom iskustvu kupovine
Kako promovisati e-trgovinu i privući kupce
Promocija poslovanja je jedan od stubova uspeha e-trgovine. Strategije kao što su plaćeni oglasi, marketing sadržaja i društvenih mreža pomažu u osvajanju potrošača i jačanju prisutnosti brenda. Pored toga, partnerstva sa influenserima i programi lojalnosti mogu povećati angažman i podstaći ponovne kupovine
Još jedan neophodan alat je SEO (optimizacija za pretraživače). Primena strateških ključnih reči, kreirati detaljne opise proizvoda i ulagati u blogove o zdravoj ishrani su efikasni načini za poboljšanje pozicije prodavnice u pretraživačima
Logistika i isporuka: izazovi i rešenja za prehrambeni sektor
Distribucija hrane zahteva efikasan plan. Pokvarljivi proizvodi, на пример, potrebna im je rashladna transporta i brza isporuka. Mala i srednja preduzeća mogu se osloniti na partnerstva sa specijalizovanim logističkim kompanijama ili na aplikacije za dostavu kako bi optimizovala operacije
Фернанда Абдала, menadžer e-trgovine Banca do Ramon, komentarišite o potrebnim prilagođavanjima kako bi se obezbedile isporuke kvaliteta: “radimo sa proizvodima visokog standarda i uvek analiziramo logistička rešenja koja klijentu pružaju iskustvo slično kupovini uživo. Bilo za vina i šampanjce, ili hrana kaobakalari suhomesnati proizvodi, sve treba da zadrži kvalitet i stigne sa brzinom.”
Još jedan rastući trend je model "tamne prodavnice" – mali distribucioni centri fokusirani isključivo na digitalnu trgovinu. Ova strategija je usvojena od strane preduzetnika koji nastoje da smanje vreme isporuke i obezbede efikasnu uslugu
Šta očekivati od tržišta e-trgovine hranom u narednim godinama
Rast digitalnih kupovina će se nastaviti intenzivirati, pokretan praktičnošću i širokim spektrom proizvoda dostupnih online. Za preduzetnike u prehrambenoj industriji, ulaganje u tehnologiju, optimizovana logistika i akcije digitalnog marketinga biće ključne za isticanje u konkurenciji
Praćenje trendova i razumevanje preferencija potrošača su odlučujući faktori za uspeh u elektronskoj trgovini hranom. Budućnost online prodaje obećava brojne prilike za preduzeća svih veličina koja znaju da inoviraju i zadovolje nove zahteve modernog publike
