Fie prin meniul disponibil online, evaluări, soluția întrebărilor sau posibilitatea rezervărilor, relația dintre consumatori și restaurante nu a fost niciodată atât de digitală ca astăzi. Conform unei cercetări realizate între site-ul Reclame Aqui și Asociația Braziliană a Barurilor și Restaurantelor (Abrasel), 63% din public alege un stabiliment doar după ce verifică reputația și evaluarea altor clienți. Alte 23% urmează recomandarea prietenilor în grupuri de mesagerie, în timp ce 4% consideră sfaturile influencerilor.
Profilurile de pe Instagram și TikTok sunt alte canale foarte vizitate și urmărite de consumatori. Chiar și cei care nu au fost niciodată la un restaurant, tu chiar locuiești departe, poți urmări o anumită instituție și planifica să o cunoști într-o zi. Prin urmare, pe lângă asigurarea calității în serviciile oferite zilnic și beneficiind de promovare prin „vorbă în vorbă”, gigantii din sector pariază pe rețelele sociale pentru a atrage publicul.
NuJohnny Rockets, rețea californiană de hamburgerii ambientate în anii '50, personalitatea puternică a mărcii avea deja coregrafiile carismatice ale chelnerilor cu mult înainte de internet. În prezent, rețeaua a început din nou să navigheze puternic pe această val, aproape de copii și tineri. Clienții cei mai activi știu deja orele „dansurilor” și se programează să fie în magazin, înregistrând sau chiar participând la coregrafie, explică directorul Johnny Rockets în Brazilia, Álan Torres. Altele, sunt surprinși de mișcare și pentru noi este incredibil să asistăm la farmecul lor când asistă la prezentarea noastră.
Pe Instagram, Johnny Rockets Brasil are 171 de mii de urmăritori, în timp ce profilul american al mărcii are 98 de mii. Am găsit un ton de voce care vorbește direct cu urmăritorii noștri, inclusiv conținuturi distractive, carismatice și meme inteligente, într-un mod foarte brazilian, explică Torres.
Expansiune națională
În întreaga țară, Johnny Rockets a depășit deja 40 de puncte de vânzare, a doua cea mai mare rețea din lume, doar doar matricea americană. În Brazilia, publicul găsește magazine în São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Duhul Sfânt, Ceará, Paraíba, Amazonas, Goiás și Districtul Federal. Până la sfârșitul anului 2025, estimarea este de a crește cu 20% volumul de unități. Magazinele apar doar atunci când vedem o relație cu publicul într-un anumit loc, pentru că centrul tuturor este experiența clientului: a oferi un spațiu de recreere, divertisment, bună gastronomie și experiențe unice între prieteni și familie, explică-l pe CEO Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Deja ca afacere, diferentialul constă în infrastructura extinsă oferită francizatului, de la orientarea în alegerea punctului comercial, asistența în instruirea echipei, logistică alături de furnizori și mult mai mult. "Datorită întregului acest sistem și multor studii de piață", am reușit să creștem într-un mod organic și strategic, finalizează.
