Marmitas hunn sech als ee vun de dynameschsten a verspriechendsten Segmenter vum Delivery-Maart zu Brasilien etabléiert. Selon une enquête réalisée par iFood en 2024, d'culinária brasiliana, stark repräsentéiert duerch dës Zort Plack, leidet d'Bestellungen zur Mësszeit, mat 38% vum total, seguida vun de Snacken.
Keng rangéiert allgemeng, déi marmitas occupéieren d'schléift Plaz ënner de meeschte gefrot Kichen op der Plattform. An de restauranten klasséiert als "super", dës Kategorie steet an der aacht Plaz, verstärken seng ëmmer méi Relevanz am Sektor.
Dës Demand reflektéiert wesentlech Ännerungen am Verhalen vun de Konsumenten. Durante den 36. Kongress Abrasel, de specialistSérgio Molinarianalyséiert: “D'Marmitte representéieren d'Gënscht fir Bequemlechkeet an d'Wäertschätzung vun der brasilianescher Gastronomie. Dëse Maart kombinéiert Traditioun a Modernitéit, besonders im Kontext der Lieferung.”
D'Studie huet och aner wichteg Tendenzen enthüllt. An d'Frühstück, d'culinärie vun Bäckereien dominéiert, mat 54% vun den Uorder am zweeten Trimester 2024. Schonn beim Mënsch, auser de d'Bierger, lanches hunn och eng staark Präsenz. A mëngjes dhe në mbrëmje, lanches an açaí si destacan, während der Nacht führen die Snacks mit beeindruckenden 70% des Bestellvolumens.
Molinari nacher betont wéi dës Donnéeën d'wuessend Diversifikatioun vun de Wahlen vun de Konsumenten am Laf vum Dag weisen an d'Wichtegkeet vun enger variéierter Offer fir d'verschidde Bedierfnesser ze erfëllen: laut him, restauranten déi an personaliséiert Léisungen investéieren, logistik effikass an menüen ugepasst un ëffentlech Publikum kënnen bedeitend Resultater erreechen.
De specialist huet och erwähnt datt en anert Punkt, deen zum Succès vun de Marmiten bäidréit, seng Flexibilitéit ass. D'Offer variéiert vun einfachen an zougängleche Optiounen bis zu Premium-Mëss., mat ingredienter sofistiqué an fokus sou sante. Dës Versatilitéit ass am Aklang mat de globalen Konsumtrends, an der Praktikabilité, personalizatioun an qualitéit sinn kompetitiv differenzen.
De marché vun Marmiten am Brasilien entsteet als eng strategesch Geleeënheet fir Baren a Restauranten, déi no Méiglechkeeten sichen, hir Aktivitéit auszebauen. Fir de konsumenten, d'schalen consolidéieren sech als eng praktesch a schmaachtvoll Optioun, kombinéiert Traditioun a Innovatioun an all Mëssung an entsprécht den Ufuerderungen vum Alldag
