1月12日から14日まで, ニューヨークはNRFリテールビッグショーを開催しました, 世界最大の小売イベント, 全米小売業連盟によって促進された. 会議は世界のリーダーを集めた, 市場の未来を形作る主要な革新を提示し議論するための専門家と企業. イベントのハイライトの中で, チャネルの統合とAIによって媒介されたプロセスは、ビジネスの効率と消費者体験を再定義する能力を持つトレンドとして注目を集めている
アブラセルのコンテンツおよびインテリジェンスリーダー, ホセ・エドゥアルド・カマルゴ, イベントで示された進展は、業務の簡素化を超えていることを強調している. これらの技術は新しいインタラクションの時代を形作っています, 消費者がより便利さを求めるのはどのような点か, パーソナライズとアジリティ. それによって, 店舗は購入体験を向上させるためのツールにますます投資する傾向がある, 同時に, 動的で挑戦的な市場で競争力を維持する, 主張する
人工知能の影響
講演で最も議論された新しい情報の中で, 人工知能（AI）が注目を集めた. AIに基づくツールはすでに顧客サービスのパーソナライズや注文管理の最適化に使用されています, より高い効率とパーソナライズが得られます. マクドナルドやKFCのようなチェーン店, 例えば, 需要を予測し、リアルタイムでオペレーションを調整するためにAIを利用しています, 顧客とレストランのためによりスムーズな体験を提供する
外食産業における自動化は、注文や支払いのシステムを超えています. スマートカメラのような技術, 顧客の行動を監視する, ヒートマップ, バーやレストランでの人の流れを分析する, スペース管理を最適化するために使用されます. これらのツールは消費パターンを理解するのに役立ちます, 環境の配置を改善し、物理的なスペースと顧客とのデジタル接点の両方で効率を高める
ハイブリッドサービスモデル
もう一つの重要なポイントは、インタラクションの増加について議論されたことです, 特に外食産業において, フィジカルとデジタルを組み合わせたハイブリッドモデルの普及に伴い. 「クリック＆コレクト」やライブストリーミングのようなツールは、消費者がよりインタラクティブで便利な方法で店舗とつながることを可能にしています. レストランのために, これは、対面とデジタルのサービスを統合するオプションを採用することを意味します
持続可能性と利便性：消費者の要求
便利さとパーソナライズがますます重視されるシナリオで, 持続可能な実践に焦点を当てることも不可欠になった. NRFの間, 小売業界のリーダーたちは、ますます多くの消費者が品質と環境責任を両立させた選択肢を求めていると強調した. 店舗のために, これは、これらの要件を満たす製品を提供することを意味します, また, 持続可能な行動を透明に伝える
ホセ・エドゥアルド・カマルゴへ, これはバーやレストラン業界でますます強まっているトレンドです. 消費者の環境問題に対する意識の高まりとともに, 施設が適応し、持続可能な慣行を採用することが不可欠です. アブラセルとセブラエによって実施された調査で, 74%の消費者が、企業が環境への影響を減らすための取り組みを採用することを「非常に重要」と考えていると述べた, 持続可能性が選択肢ではなく、顧客にとっての期待となったことを示している, 主張する
自動化を超えた人間サービス
革新の進展とともに, NRFの講演者は、業界に対する戦略的かつ段階的な適応の必要性を強調しました. バーやレストラン向け, これはアクセス可能な技術に投資することを含みます, 継続的なトレーニングを促進し、データを活用して顧客体験をパーソナライズする. しかし, 自動化は人間の相互作用を排除することはできない; サービスの質を維持するためにはバランスを保つことが不可欠です
NRFで見たことは、, 自動化とデジタル化に投資する明確な必要性を超えて, 真の差別化は人間関係に焦点を当てることにある, ホセ・エドゥアルド・カマルゴが際立っている, アブラセルのコンテンツおよびインテリジェンスリーダー. 「テクノロジーと人間の配慮と注意の組み合わせが、顧客にとって本当に記憶に残る体験を生み出す」, 結論
