ブラジルの食品小売業ほど急速に進化した分野はほとんどない. インフレ圧力の組み合わせ, 購買力の回復と技術の進歩は、消費者のプロフィールだけでなく, しかし、企業の戦略も. 影響は、ディスカウントストアのような形態で目に見える, コンビニエンスストアとデジタルマーケットプレイス, 今日、国の食品購入を形作っている
マッキンゼーの2024年の食料品業界の現状に関する調査によると, アタカレージョの売上高における参加率は、6年間で27%から46%に跳ね上がった. その間, ハイパーマーケットはスペースを失った, 現在の市場のわずか11%を占めている.
アンドレア・エボリ, 25年以上の経験を持つビジネスストラテジスト, 企業ソリューションオフィスの創設者兼CEO電子データ, これらの変化の影響を強調する. 小売業は常に適応しています. 消費のセグメンテーションは、新たに浮上するニーズへの応答である：本質的なものを節約し、便利さや楽しさをもたらすものに投資する, 説明する
卸売業者の拡大と新たな顧客層の拡大
ディスカウントストアは、手頃な価格と節約を重視したショッピング体験を組み合わせることで注目を集めました. 今日, 都市部にも存在しています, 中産階級と上流階級の消費者を引き付ける. 地域ネットワークもこの形式に移行しています, 市場での存在感をさらに拡大する
アンドレア・エボリによれば, モデルの持続性は価格を超えています. 「アタカレッジは、大量購入専用というスティグマを打破することに成功した」. 多くの消費者が補充のためにそれを使用しています, 日常製品におけるコストパフォーマンスの認識, 分析
最新の研究で, 2024年末に発表される, マッキンゼーは、顧客の忠誠心が次の課題であると指摘しています. 成長を維持するために, 大手ネットワークはポイントプログラムに投資しています, 物流の改善と製品の多様性
地域ネットワークとグルメ化
地域のチェーンも力を示しています, 20の主要な小売業者の中で年間平均20%の成長を遂げている. パーソナライズへの投資, これらのグループは特定のニッチに対応することができています, 人気商品とプレミアム商品のバランスを取る
今日では, 消費者は完全な体験と多様な在庫を求めている. 地域のネットワークは、新鮮さと独自性を提供するために地元の供給者との提携の重要性を理解しました, 顧客を忠実にし、コミュニティの感覚をもたらすもの, 地元の商業を助けるために, エボリを強調する
一例は、グルメ店への需要の高まりです, 新鮮な食品とプレミアムカテゴリーに焦点を当てて. これらのスペースは、より洗練されたプロフィールの顧客を引き付けています, このセグメントの参加を強化する, すでにスーパーマーケット市場の30%を占めている
競争上の優位性としての利便性
もう一つのポイントはコンビニエンスストアのブームです, ほぼ1になった.2024年に000の新しいユニット, 特に大都市圏で. 消費者に近いだけでなく, 彼女たちはオムニチャネルモデルで際立っています, 対面とデジタルの購入を統合する
忙しい日常の中で, 便利が優先事項になった. その現実がすでに存在していたなら, 彼女はパンデミック後にさらに具体的になった, 消費者が自宅でますます多様な商品を受け取ることに慣れている中で. 「小さな買い物は、仕事の隣で軽食を取ったり、近所のスーパーのアプリで足りない食材を買ったりするような状況を解決します」, アンドレア・エボリについてコメントする.
企業向け, これは、消費者の小さな間隔を理解し、技術統合とジオロケーションに投資する重要性を示しています. これらの行動は、消費者が時間と実用性を重視していることを示しています, 物流やセグメント化されたオファーにおける革新への道を開くもの. これは、市場で目立ちたいと考えている管理者にとって重要な視点です, 補完する
マーケットプレイスやデリバリーアプリへの店舗の参入は、この傾向を強化します. スーパーマーケットチェーン, 例えば, 迅速な受け取りオプションや数分での配達を提供しています, 日常の緊急事態に対応する. このフィジカルとデジタルの融合は、消費者が費やす時間を短縮する体験を生み出している, 多様性と品質を犠牲にすることなく
チャネル統合と業界の将来
食品のeコマースはまだ参加が少ない, しかし急速に成長する. 2024年に, 700万以上の家庭がこの分野でオンラインショッピングをしました. オムニチャネルに投資するネットワーク, カスタマイズされた検索および配信ツール, 市場をリードするチャンスを高める
アンドレア・エボリが小売部門の指揮を再開する. かつては食料品の消費が対面での購入に限られていた時代があった. 勝利の戦略は便利さを統合することです, 経済と経験. ますます, 消費者はさまざまなチャネルへのアクセスを重視しています, 店にいる, 携帯電話であれ. これらの好みを理解するために投資する人は、未来に備えることができる, 結論
