Il Brasile è tra i dieci paesi che sprecano più cibo, con circa il 35% della produzione che viene sprecata ogni anno, secondo i dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO).
Un fatto allarmante è che mentre in tutto il mondo il 14% degli alimenti prodotti viene perso tra la raccolta e il momento in cui arriva nei negozi, qui questo numero arriva al 50%, secondo l'ONG Banco de Alimenti.
Per aiutare i rivenditori di alimenti freschi a ridurre le emissioni di carbonio, i danni e le perdite degli alimenti durante il trasporto e il conseguente scarto di rifiuti nel suolo, l'aziendaHB Poolingha creato un sistema di condivisione di scatole riutilizzabili per il trasporto di prodotti deperibili. Le imballaggi sono utilizzati da tutta la catena di approvvigionamento alimentare (produttori, distributori e rivenditori, incentivando l'economia circolare nel settore
Le aziende richiedono la quantità di scatole desiderate per il trasporto di alimenti deperibili tramite un sistema gestito dalla stessa HB. Le scatole vengono consegnate e, dopo essere state utilizzate ritornano a HB, dove vengono igienizzate e ridistribuite a nuovi utenti, creando, così, un ciclo continuo di condivisione
Grandi rivenditori come GPA, Carrefour, Dia e Natural della Terra utilizzano già le scatole riutilizzabili di HB.Negli ultimi cinque anni, la crescita media annuale dell'azienda è stata superiore al 50%
–> Guarda un video su come funziona il ciclo di utilizzo delle scatole riutilizzabili
Secondo la HB, per essere riutilizzabili, le confezioni di plastica eliminano anche la necessità di gestire lo smaltimento di migliaia di confezioni monouso, risultando in una riduzione immediata dei costi operativi e del lavoro dei rivenditori. Inoltre, consentono una migliore occupazione nei pallet e nei camion, risultando in meno viaggi e, conseguentemente, economia dei costi e minore emissione di anidride carbonica
La pratica sostenibile di HB ha già impedito che 25 milioni di tonnellate di rifiuti della produzione di cellulosa e cartone (scatole monouso) finissero in discariche o venissero smaltiti in modo dannoso per la natura
Mercato ancora poco esplorato
Il potenziale di mercato per soluzioni di imballaggi riutilizzabili è significativo. Secondo l'amministratore delegato di HB Pooling, Ana Miranda, in Brasile, sono movimentati, approssimativamente, 7,3 miliardi di chili di frutta, legumi e verdure (FLV) per anno. Di questi, l'azienda stima che solo il 12% è confezionato in imballaggi riutilizzabili
Per quest'anno, la proiezione della HB è ottimista. L'azienda prevede di raddoppiare le dimensioni e è già pronta ad aumentare la sua operazione. “Metteremo a disposizione del mercato più 1,2 milioni di scatole riutilizzabili, rispondendo alla crescente domanda di soluzioni logistiche efficienti e sostenibili in Brasile, rivela Ana. Attualmente, una HB ha 2,3 milioni di attivi in circolazione (tutti prodotti localmente)
Con sede a Curitiba, HB è presente in nove Stati e opera in 30 centri di distribuzione per rivenditori e 14 centri di approvvigionamento per produttori
Meno sprechi di cibo durante il trasporto
La perdita di alimenti si verifica quando c'è una riduzione della quantità o della qualità degli alimenti prima di essere commercializzati nei mercati e in altri esercizi. Si verifica per vari motivi
In Brasile, la distribuzione di alimenti freschi affronta sfide critiche legate a perdite e sprechi che impattano dalla redditività dei produttori e dei rivenditori fino alla qualità finale dei prodotti sugli scaffali e all'ambiente nel suo complesso.
Tra le principali cause di perdite alimentari ci sono il confezionamento inadeguato dei prodotti nei contenitori (scatole, cartone o legno) e l'eccesso di manipolazione, sia nel momento di sistemarli sul camion sia nel processo di scarico
"L'uso di imballaggi appropriati che minimizzano la manipolazione del carico e i possibili danni fisici è un fattore rilevante per la preservazione della qualità del prodotto e la mitigazione delle perdite", valuta Ana
Benefici del Pooling
Il servizio offerto da HB si basa sul concetto di "pooling", ancora poco conosciuto in Brasile, ma già abbastanza utilizzato in Europa
Si tratta della condivisione di imballaggi per il trasporto, che consente a diverse aziende lungo tutta la catena di approvvigionamento di utilizzare un unico attivo invece di ciascuna acquistare e mantenere le proprie scatole per il trasporto di alimenti.
ILpoolingè considerato un modo per ridurre l'impatto ambientale perché incoraggia il riutilizzo e il riciclo degli imballaggi, contribuendo alla riduzione del consumo di risorse naturali e alla diminuzione della generazione di rifiuti
"Utilizzando il sistema di"pooling, tutti vincono: i rivenditori riducono i loro costi e aumentano la loro efficienza; il consumatore finale ha accesso a cibi freschi di massima qualità; e l'ambiente subisce meno impatti, curriculum di Ana
Principali vantaggi dell'uso di scatole riutilizzabili
Quattro volte più resistenti delle scatole di cartone – ancora molto utilizzate nel trasporto di FLV -, le scatole pieghevoli sono fatte di plastica 100% vergine e riciclabile. Per essere leggeri, ma, allo stesso tempo, fermi, facilitano la manipolazione, carico e scarico dei prodotti, garantendo che gli articoli arrivino freschi e intatti fino alla loro destinazione. Le scatole di plastica non assorbono umidità come quelle di legno o cartone
Secondo la HB, questi sono i cinque principali benefici offerti dalla sostituzione di imballaggi usa e getta con scatole riutilizzabili
• Economia Circolarele scatole riutilizzabili sono progettate per un uso continuo nella catena di approvvigionamento, minimizzando la necessità di materiali usa e getta. Alla fine della sua vita utile, sono riciclate per creare nuovi attivi, chiudendo il ciclo e evitando gli sprechi.
• Riduzione dei Rifiutiriduzione dei rifiuti solidi, cosa riduce l'impatto ambientale e l'impronta di carbonio della catena di approvvigionamento
• Meno viaggi, consumo di carburante e il 50% in più di consegneil design delle scatole consente di impilare un numero maggiore di esse in un'unica carico, sfruttando meglio lo spazio interno nei veicoli. Questo si traduce in un guadagno fino al 50% nelle consegne, a causa della diminuzione degli spostamenti e del minor consumo di carburante
• Riduzione degli Sprechi Alimentarisecondo uno studio condotto dalla HB, quando confrontate con altri imballaggi, come cartone, le scatole di plastica garantiscono fino al 96% in meno di danni ai prodotti durante il trasporto verso i rivenditori. Questo perché il suo design protegge i prodotti dagli impatti esterni e dagli attriti interni. Inoltre, è stato constatato che riducono del 35% lo spreco nel trasporto grazie alla ventilazione adeguata per il contenuto, permettendo una migliore respirazione delle FLV.
• Meno maneggiamento e possibili danni nel PDVi prodotti arrivano già al PDV pronti per l'esposizione, senza perdere tempo a disimballare, scaricare e separare i prodotti. Non richiedono nemmeno la necessità di trasferimenti da una cassa all'altra. Tutto ciò riduce le possibilità di danni nella manipolazione degli alimenti.
–> Controlla quiun video che dimostra come funziona tutto il ciclo di pooling della HB
