Milli dagana 12 til 14 janúar, New York tók á móti NRF Retail’s Big Show, stærsta smásöluviðburður heims, frumvarp af National Retail Federation. Fundurinn sameinaði alþjóðlega leiðtoga, sérfræðingar og fyrirtæki til að kynna og ræða helstu nýjungar sem móta framtíðina á markaðnum. Meðal áherslna á viðburðinum, kanalinnsláttur og ferlar miðlaðir af gervigreind hafa vakið athygli sem straumar sem geta endurdefinert skilvirkni fyrirtækja og neytendaupplifun
Innihald- og greiningarleiðtogi Abrasel, José Eduardo Camargo, bendir að framfarirnar sem kynntar voru á viðburðinum fara yfir einföldun rekstrarverkefna. Þessar tækni eru að móta nýja tíma samskipta, í hvað neytendur leita meira að þægindum, persónugerð og hraði. Með þessu, tendensen er að fyrirtækin fjárfesti sífellt meira í verkfærum til að bæta kaupaupplifunina og, á sama tíma, að halda sér samkeppnishæfum á dýnamísku og krefjandi markaði, segir
Áhrif gervigreindar
Meðal nýjunga sem mest var rætt um á fyrirlestrunum, gervandið gervigreind (IA) hefur vakið athygli. AI-tólgaðar verkfæri eru þegar notuð til að sérsníða þjónustu við viðskiptavini og hámarka stjórnun pöntana, sem að leiðir til meiri skilvirkni og sérsniðni. Keðjur eins og McDonald's og KFC, til dæmis, eru að nota gervigreind til að spá fyrir um eftirspurn og aðlaga aðgerðir í rauntíma, veita fljótari upplifun fyrir viðskiptavininn og veitingastaðinn
Vélgengnin í matvælaiðnaði utan heimilis fer fram yfir pöntunarkerfi og greiðslur. Tækni eins og snjallmyndavélar, semja að fylgjast með hegðun viðskiptavina, og hitakortlagning, semur semur fólks í bar eða veitingastað, eru notaðar til að hámarka stjórnun rýma. Þessar verkfæri hjálpa til við að skilja neyslumynstur, bæta skipulag umhverfisins og auka skilvirkni bæði í líkamlegum rýmum og í snertipunktum við viðskiptavini á netinu
Híbríð þjónustulíkön
Önnur mikilvægur punktur sem rætt var var vöxtur samskipta, sérstaklega í matvælaiðnaði utan heimilis, með vaxandi vinsældum á blönduðum módeli sem sameina líkamlega og stafræna. Tólur eins og "click and collect" og beinar útsendingar eru að leyfa neytendum að tengjast fyrirtækjunum á meira gagnvirkan og þægilegan hátt. Fyrir veitingastaðina, þetta felur í sér að taka upp valkosti sem sameina líkamlega og stafræna þjónustu
Sjálfbærni og þægindi: kröfur neytenda
Í um samhengi þar sem þægindi og sérsniðin þjónusta eru sífellt meira metin, áhersla á sjálfbærum venjum hefur einnig orðið nauðsynleg. Á meðan á NRF stendur, leiðtogarnir í smásölugeiranum bentu á að sífellt fleiri neytendur leita að valkostum sem samræma gæði og umhverfisábyrgð. Fyrir stofnanir, þetta þýðir að bjóða vörur sem uppfylla þessi skilyrði og, einnig, að miðla sjálfbærum aðgerðum sínum á gegnsæjan hátt
Til José Eduardo Camargo, þetta er þróun sem fær sífellt meira afl í bar- og veitingageiranum. Með aukinni vitund neytenda um umhverfismál, það er nauðsynlegt að fyrirtækin aðlagist og taki upp sjálfbærar venjur. Í rannsókn sem framkvæmd var af Abrasel og Sebrae, 74% neytenda sögðu að þeir teldu það 'mjög mikilvægt' að fyrirtæki taki upp aðferðir sem miða að því að draga úr umhverfisáhrifum, sýna að sjálfbærni hefur hætt að vera valkostur og orðið að væntingu fyrir viðskiptavini, segir
Mannleg þjónusta fyrir utan sjálfvirkni
Með framvindu nýsköpunar, fyrirlesarar NRF bentu á nauðsyn þess að aðlaga sig strategískt og smám saman að geiranum. Fyrir bari og veitingastaði, þetta felur í sér að fjárfesta í aðgengilegum tækni, að stuðla að áframhaldandi þjálfunum og nota gögn til að sérsníða upplifun viðskiptavinarins. Hins vegar, vélgengnin má ekki útiloka mannleg samskipti; það er nauðsynlegt að viðhalda jafnvægi til að varðveita gæði þjónustunnar
„Það sem við sáum á NRF var að, fyrir utan skýra þörfina fyrir að fjárfesta í sjálfvirkni og stafrænum umbreytingum, „sanna raunverulegu munurinn liggur í því að halda fókus á mannlegu sambandi“, José Eduardo Camargo stendur upp úr, efnisstjóri efnis og greiningar hjá Abrasel. "Tæknin í samblandi við mannlega umhyggju og athygli er það sem skapar raunverulega ógleymanlega upplifun fyrir viðskiptavininn", lokar
