Kynslóð Z er að umbreyta neyslumarkaði með því að forgangsraða hollari matarvenjum, andstæða við fyrri kynslóðina, Y ou Millennials (1980/1996), sem að forgangsraða hagnýtni, valið frosin matvæli og fljótlegar lausnir vegna annasams dagskrár. Vaxandi áhugi fólks fæddra á milli 1997 og 2012 á náttúrulegum og næringarríkum vörum er beint tengdur félagslegum breytingum, menningarlegar og efnahagslegar. Mikilvægt er að leggja áherslu á að þessi kynslóð er nú þegar 24% af heimsbyggðinni, mjög stór hluti af markaði til að vinna með og íhuga
Aðgangur að upplýsingum og vaxandi meðvitund um heilsu og velferð hafa bein áhrif á matarval þessarar hóps, eins og Raphael Mattos útskýrir, sérfræðingur í viðskiptum og frumkvöðlastarfsemi.Innihald á netinu sem leggur áherslu á kosti meðvitaðra valkosta, eins og lífræn efni, náttúruleg matvæli með minni aðföngum eru óendanleg. Engin vafa, þessi kynslóð er mun meðvitaðri um áhrif matarvalanna sinna og forgangsraðar hlutum sem stuðla að heilsu og velferð, segir.
Forðast heilsufarsvandamál tengd lélegri næringu, eins og offita og sykursýki, er orðið sífellt mikilvægara forgangsatriði. Fæðutegundir sem næringarefni og virkni eru í hávegum hafðar og styrkja hugmyndina um að góðar ákvarðanir hjálpi til við að koma í veg fyrir sjúkdóma og viðhalda líkamlegu og andlegu jafnvægi. Dæmi um fyrirtæki til að vinna í: próteinfrystivörur, ávöxtur snakk og matvæli sem uppfylla takmarkanir fyrir grænmetisætur, laktósa- og glútenóþolandi.
Stefnan, að auki, er er nú þegar stundað af hótelgeiranum, ekki Mavsa Resort, sem innri í São Paulo og hefur all inclusive kerfi, nýlega valkosturinn plöntubaseraður – matvæli með náttúrulegu grunni, plöntu- og gróðurverur – var innleidd á matseðilinn. "Þörfin fyrir þessum matvörum er að aukast", sérstaklega af yngri kynslóðinni. Alltaf vakandi fyrir straumum og nýjum neysluvenjum, við ákváðum að taka þátt og höfum tekið eftir, í raun, góð móttaka, reveal Tiago Cabau,almannstjóri flókins
Í tilfelli þjónustunnar, Rafael, sem einnig sérfræðingur í veitingarfræði og fylgir vexti í fitness- og vellíðunargeiranum, punktar að hópíþróttum, bókaklúbbar, og starfsemi sem hvetur til offline er einnig vel séð af þessari kynslóð. “Þetta selur ekki bara meira, hvernig staðsetur merkið sig sem athugul á markaðnum, nútímalegt og viðeigandi
Þrátt fyrir hærri kostnaðinn sem tengist hollum vörum, ungmenn hafa sýnt vilja til að fjárfesta í þessum hlutum, endurs að breytingu á forgangsröðun og meiri athygli á lífsgæðum. Aðgangur að upplýsingum, þátttaka í umhverfismálum og leit að heilsu bendir til festingar þessa straums í hegðun og neyslu kynslóðar Z
Að hefja fyrirtæki í dag er að skilja viðskiptavininn, þínir smekkur, valkostir, hegðun, aldrei hefur aldrei verið svo mikilvægt að vera vakandi fyrir umbreytingunum sem byrjaði, íslenska, í faraldri, lokar Mattos
