Január 12. és 14. között, New York fogadta az NRF Retail’s Big Show-t, a világ legnagyobb kiskereskedelmi eseménye, a National Retail Federation által támogatott. A találkozó globális vezetőket hozott össze, szakértők és cégek, hogy bemutassák és megvitassák a piac jövőjét formáló főbb innovációkat. Az esemény kiemelt pontjai, a csatornák integrációja és a mesterséges intelligencia által közvetített folyamatok figyelmet kaptak, mint olyan trendek, amelyek képesek újradefiniálni az üzleti hatékonyságot és a fogyasztói élményt
Az Abrasel tartalom- és intelligenciavezetője, José Eduardo Camargo, kiemeli, hogy az eseményen bemutatott előrelépések túlmutatnak a működési feladatok egyszerűsítésén. Ezek a technológiák egy új interakciós korszakot formálnak, miben keresnek a fogyasztók nagyobb kényelmet, személyre szabás és gyorsaság. Ezzel, a tendencia az, hogy az üzletek egyre inkább befektessenek olyan eszközökbe, amelyek javítják a vásárlási élményt és, ugyanakkor, versenyképesek maradjanak egy dinamikus és kihívásokkal teli piacon, állítja
A mesterséges intelligencia hatása
A legújabb, a legjobban megvitatott újdonságok a konferenciákon, a mesterséges intelligencia (MI) kiemelkedő szerepet kapott. AI-alapú eszközöket már használják az ügyfélszolgálat személyre szabására és a rendeléskezelés optimalizálására, ami nagyobb hatékonyságot és személyre szabást eredményez. Olyan láncok, mint a McDonald's és a KFC, például, mesterséges intelligenciát használnak a kereslet előrejelzésére és a műveletek valós idejű kiigazítására, zökkenőmentesebb élményt nyújtva az ügyfél és az étterem számára
A vendéglátóipar automatizálása túlmutat a rendelési és fizetési rendszereken. Olyan technológiák, mint az okos kamerák, amelyek figyelik az ügyfelek viselkedését, és hőtérkép, ami a vendégek áramlását elemzi a bárban vagy étteremben, a helyek kezelésének optimalizálására használják. Ezek az eszközök segítenek megérteni a fogyasztási mintákat, javítani a környezet elrendezését és növelni a hatékonyságot mind a fizikai terekben, mind az ügyfelekkel való digitális kapcsolattartási pontokon
Hibrid szolgáltatási modellek
Egy másik kulcsfontosságú téma, amelyet megvitattak, az interakciók növekedése volt, különösen az étkezési szolgáltatások területén, a fizikai és digitális elemeket ötvöző hibrid modellek népszerűségével. Az olyan eszközök, mint a "kattints és vedd át" és az élő közvetítések lehetővé teszik a fogyasztók számára, hogy interaktívabb és kényelmesebb módon kapcsolódjanak az üzletekhez. Az éttermek számára, ez magában foglalja a fizikai és digitális szolgáltatások integrálására irányuló lehetőségek elfogadását
Fenntarthatóság és kényelem: a fogyasztói igények
Egy olyan környezetben, ahol a kényelem és a személyre szabás egyre nagyobb értéket képvisel, a fenntartható gyakorlatokra való fókuszálás is elengedhetetlenné vált. A NRF alatt, a kiskereskedelmi szegmens vezetői kiemelték, hogy egyre több fogyasztó keres olyan lehetőségeket, amelyek összehangolják a minőséget és a környezeti felelősséget. Az üzletek számára, ez azt jelenti, hogy olyan termékeket kínálunk, amelyek megfelelnek ezeknek a követelményeknek és, is, kommunikálja fenntartható intézkedéseit átlátható módon
José Eduardo Camargo számára, ez egy olyan tendencia, amely egyre nagyobb teret hódít a bárok és éttermek szektorában. A fogyasztók környezeti kérdésekkel kapcsolatos tudatosságának növekedésével, elengedhetetlen, hogy az intézmények alkalmazkodjanak és fenntartható gyakorlatokat vezessenek be. Egy kutatás során, amelyet az Abrasel és a Sebrae végzett, 74% a fogyasztóknak azt mondta, hogy nagyon fontosnak tartja, hogy a vállalkozások környezetbarát gyakorlatokat alkalmazzanak, megmutatva, hogy a fenntarthatóság már nem lehetőség, hanem elvárás az ügyfelek számára, állítja
Az emberi ügyfélszolgálat a automatizáción túl
Com o avanço das inovações, az NRF előadói hangsúlyozták a szektor számára szükséges stratégiai és fokozatos alkalmazkodás szükségességét. Bárok és éttermek számára, ez magában foglalja a megfizethető technológiákba való befektetést, folyamatos képzések népszerűsítése és adatok felhasználása az ügyfélélmény személyre szabására. Mindazonáltal, a automatizálás nem zárhatja ki az emberi interakciót; elengedhetetlen megőrizni az egyensúlyt a szolgáltatás minőségének megőrzése érdekében
Amit láttunk az NRF alatt, az az, a világos szükségességen túl, hogy befektessünk az automatizálásba és a digitalizálásba, az igazi különbség abban rejlik, hogy a humán kapcsolatokra összpontosítunk, kiemelkedik José Eduardo Camargo, a Abrasel tartalom- és intelligenciavezetője. "A technológia és az emberi gondoskodás és figyelem kombinációja az, ami valóban emlékezetes élményt teremt az ügyfél számára", befejeződik
