יהיה על פי התפריט הזמין באינטרנט, הערכות, פתרון שאלות או אפשרות להזמנות, הקשר בין צרכנים למסעדות מעולם לא היה כל כך דיגיטלי כמו היום. לפי מחקר שנערך בין אתר ריקלמה אקי ואיגוד המסעדות והברים הברזילאי (אברסל), 63% מהציבור בוחר במוסד רק לאחר שבדק את המוניטין וההערכה של לקוחות אחרים. 23% נוספים פועלים לפי המלצות של חברים בקבוצות הודעות, בעוד ש-4% רואים טיפים של משפיענים.
הפרופילים באינסטגרם ובטיקטוק הם ערוצים נוספים מאוד מבוקשים ומעקב על ידי הצרכנים. גם מי שמעולם לא היה במסעדה, אתה בעצמך גר רחוק, אפשר לעקוב אחרי מוסד מסוים ולתכנן להכיר אותו יום אחד. לכן, מלבד הבטחת איכות השירות מדי יום והסתמכות על פרסום מפה לאוזן, הענקים של התחום מהמרים על הרשתות החברתיות כדי לכבוש את הקהל.
לאג'וני רוקטס, רשת המבורגריות קליפורנית מעוצבת בשנות ה-50, האופי החזק של המותג כבר כלל את הכוריאוגרפיות הכריזמטיות של המלצרים הרבה לפני האינטרנט. נוכחית, הרשת חזרה לגלוש חזק על הגל הזה, מתקרבים עוד יותר לילדים ולנוער. "הלקוחות הפעילים ביותר כבר יודעים את שעות ה'ריקודים' ומארגנים את עצמם להיות בחנות", מקליטים או אפילו משתתפים בכוריאוגרפיה, הסבר על המנהל של ג'וני רוקטס בברזיל, אלאן טורס. אחרים, מופתעים מהתנועה ועבורנו זה מדהים לראות את הקסם שלהם כשעדים להופעה שלנו.
לאינסטגרם, ג'וני רוקטס ברזיל יש 171 אלף עוקבים, בעוד שהפרופיל האמריקאי של המותג כולל 98 אלף. מצאנו טון דיבור שמדבר ישירות עם העוקבים שלנו, כולל תכנים מהנים, כריזמטיים וממים חכמים, בצורה מאוד ברזילאית, הסבר טורס.
התרחבות לאומית
בכל הארץ, ג'וני רוקטס כבר חצה את 40 נקודות המכירה, הרשת השנייה הגדולה ביותר בעולם, מאחורי רק את המטריצה האמריקאית. בברזיל, הקהל מוצא חנויות בסאו פאולו, פרנה, סנטה קטרינה, ריו גרנדה do סול, רוח הקודש, סיארה, פראיבה, אמאזונס, גויאס ודיסטריטו פדרל. עד סוף 2025, ההערכה היא להגדיל ב-20% את נפח היחידות. "החנויות נולדות רק כשאנחנו רואים קשר עם הקהל במקום מסוים", כי מרכז הכל הוא חוויית הלקוח: לספק מרחב פנאי, בידור, גסטרונומיה טובה וחוויות ייחודיות בין חברים ומשפחה, הסבר על המנכ"ל אנטוניו אוגוסטו ריביירו דה סוזה.
כמו מיזם, ההבדל טמון בתשתית הרחבה שניתנת לזכיין, מכיוון ההכוונה בבחירת הנקודה המסחרית, בסיוע בהכשרת הצוות, לוגיסטיקה יחד עם ספקים ועוד הרבה יותר. "בגלל כל המערכת הזו והרבה מחקר שוק", הצלחנו לגדול בצורה אורגנית ואסטרטגית, מסיים.
