Táirgí na marmita atá ag éirí mar cheann de na hearnálacha is dinimiciúla agus is geallta i margadh na seachadta sa Bhrasaíl. De réir taighde a rinneadh ag iFood i 2024, briathar na Brasa, láithreacht láidir ag an gcineál pláta seo, tá na tosa na n-órdug an lón, le 38% den iomlán, leannta le na lónna.
Níl aon rangú ginearálta, táirgí béile a ghlacann an séú háit i measc na gcócaireachtaí is mó a iarrtar ar an ardán. I na bialanna a rangú “super”, tá an chategorie seo i dhoimhneacht ocht, ag cur leasa ag éirí níos tábhachtaí sa tionscal.
Tugann an t-éileamh seo léargas ar athruithe shuntasacha i gconas a n-úsáideann tomhaltóirí. Le linn an 36ú Conradh Abrasel, an speisialtóirSérgio Molinarianailísíodh: “Tugann na marmitaí le fios an comhoibriú idir cuardach ar áisiúlacht agus luacháil ar ghastranómachas na Brasaí. Comhoíonn an margadh seo traidisiún agus nua-aoiseach, go háirithe i gcomhthéacs an seachadta.”
D'fhoilsigh an staidéar freisin treochtaí tábhachtacha eile. Sa chóirín bricfeasta, domhnóidh cócaireacht na bialanna, le 54% de na n-órduithe sa dara ráithe de 2024. Cheana ag an lón, seachas na marmiteanna, táirgí lónadóireachta freisin tá láithreacht láidir acu. Sa tráthnóna agus san oíche, briathra agus açaí a sheasann amach, fadóidh na lónna 70% de ghrád na n-orduithe san oíche.
Molinari fós ag éirigh conas a léiríonn na sonraí seo an éagsúlacht atá ag méadú ar roghanna na n-úsáideoirí i rith an lae agus a neartaíonn tábhacht tairiscint éagsúil chun freastal ar na hiarratais éagsúla: de réir a dúirt sé, bialann a infheistiú i gconairí saincheaptha, is éifeachtúil agus comhoiriúnachtaí a oireann do phobail éagsúla is féidir torthaí suntasacha a bhaint amach.
Luaighann an speisialtóir freisin go bhfuil pointe eile a chuireann le rath na marmiteanna ná a solúbthacht. Táirgí éagsúla atá ar fáil ó roghanna simplí agus inacmhainne go béilí préimhe, le com comhábhair sofisticiúla agus díriú ar shláinte. Tá an ilghnéitheacht seo comhoiriúnach le treochtaí domhanda tomhaltais, cén a praiticiúlacht, táirgí pearsanta agus cáilíocht atá mar dhifríochtaí comhoibrithe.
Táirgeann an margadh marmitaí sa Bhrasaíl deise straitéiseach do bháir agus bialanna atá ag iarraidh a n-onnmhairiú a leathnú. Do na gcóirithe, táirgí béile a bhíonn á gcur i gcrích mar rogha praiticiúil agus blasta, ag comhoibriú traidisiún agus nuálaíocht i ngach béile agus ag freastal ar éilimh an lae go laethúil
