Tá Giniúint Z ag athrú an margadh tomhaltais trí thábhacht a chur ar nósanna itheacháin níos comhoiriúnacha, comhoir le glúin roimhe seo, Y ou Millennials (1980/1996), a d'áithin an praiticiúlacht, ag opting for bia reoite agus réitigh gasta de bharr an gnáthshaol gafa. Tá an suim atá ag fás i measc an phobail a rugadh idir 1997 agus 2012 i dtáirgí nádúrtha agus cothaitheach go díreach nasctha le hathruithe sóisialta, culturtha agus eacnamaíochta. Tábhachtach a chur in iúl go bhfuil an glúin seo ag ionadaíocht 24% de dhaonra an domhain, píosa an-mhór den mhargadh le bheith ag obair agus áireamh air
Táirgeann an rochtain ar eolas agus an t-ardú ar thuiscint maidir le sláinte agus folláine tionchar díreach ar na roghanna bia atá ag an bpobal seo, de réir mar a mhíníonn Raphael Mattos, speisialtóir i ngnó agus fiontraíocht.“Na háilíochtaí ar an idirlíon a chuireann béim ar na buntáistí a bhaineann le roghanna feasacha, conas na n-orgánach, táirgí nádúrtha agus le leibhéal níos ísle de bhreisí atá gan teorainn. Gan fhios ar bith, tá an ghlúin seo níos feasach faoi na héifeachtaí a bhaineann lena gcinntí bia agus cuireann siad tús le rudaí a chuireann le sláinte agus le folláine, abair.
Seachain fadhbanna sláinte a bhaineann le droch-aiste bia, conas a bhíonn obezity agus diaibéiteas, tá ag é ag é prioritá. Biafraightear go bhfuil bia saibhir i n-ábhar cothaitheach agus le hairíonna feidhmiúla ag éirí níos coitianta agus go neartaíonn sé an tuairim go gcabhraíonn roghanna maithe le galair a chosc agus le comhoibriú fisiciúil agus intinne. Is samplaí de ghnóthaí le hoibriú: frozens próitéineach, snáca tortha agus bia a freastalaíonn ar shrianta do veigeatáirí, neamh-tolerant do lachtós agus do ghlútan.
An treo, arís, tá cleachtadh ag an earnáil óstán, ní Mavsa Resort, a bhfuil suite i lár São Paulo agus atá leagtha amach go hiomlán, le déanaí an rogha bunaithe ar phlandaí – biaighidh le bunús nádúrtha, planda agus plandaí – cuirtearadh ar an miasa. Tá mé ag fás an éileamh ar an ngrúpa bia seo, go háibhinn do na daoine óga. I gcónaí aireach ar na treochtaí agus nósanna nua tomhaltais, táimid tar éis cinneadh a dhéanamh chun freastal agus táimid ag tabhairt faoi deara, i ndáiríre, “glacadh maith”, nocht Tiago Cabau,bainisteoir ginearálta an chompais
Sa chásca na seirbhísí, Rafaela, a bhfuil speisialtóireacht acu i gcruthú brandaí agus a leanann fás na n-earnálacha aclaíochta agus folláine, cuireann sé le gníomhaíochtaí fisiceacha i ngrúpa, clubanna leabhar, agus táirgí a spreagann an off-line tá siad go maith le feiceáil ag an nglúin seo. “Ní amháin a dhíolann sé níos mó, conas a chuireann an branda in iúl go bhfuil sé aireach ar an margadh, nua-aimseartha agus ábhartha
In ainneoin na costais níos airde a bhaineann le táirgí sláintiúla, táinig na daoine óga chun tosaigh le toilteanas infheistíocht a dhéanamh sna rudaí seo, ag athaontú a athrú tosaíochtaí agus níos mó aird ar cháilíocht na beatha. Comhoibriú rochtana ar eolas, taca leasa le cúiseanna comhshaoil agus cuardach ar shláinte ag leiriú conas atá an treocht seo ag dul i gcion ar iompar agus ar thomhas na Gineara Z
“Is é a thuiscint a dhéanamh ar an gcustaiméir”, do doimhneachtaí, roghanna, iompar, níorbh é chomh tábhachtach a bheith aireach ar na hathruithe a thosaigh, go bunúsach, sa phandéime, críochnaíonn Mattos
