Le Brésil est parmi les dix pays qui gaspillent le plus de nourriture, avec environ 35 % de la production étant gaspillée chaque année, selon des données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Un fait alarmant est qu'alors dans le monde entier 14 % des aliments produits sont perdus entre la récolte et le moment où ils arrivent dans les magasins, par ici ce nombre atteint 50%, selon l'ONG Banque Alimentaire.
Pour aider les détaillants d'aliments frais à réduire les émissions de carbone, les dommages et les pertes des aliments lors du transport et le rejet consécutif de déchets dans le sol, l'entrepriseHB Poolinga créé un système de partage de caisses réutilisables pour le transport de produits périssables. Les emballages sont utilisés par toute la chaîne d'approvisionnement alimentaire (producteurs, distributeurs et détaillants, encourageant l'économie circulaire dans le secteur
Les entreprises demandent la quantité de caisses souhaitées pour le transport d'aliments périssables par le biais d'un système géré par la propre HB. Les boîtes sont livrées et, après avoir été utilisées, elles retournent à HB, où elles sont désinfectées et redistribuées à de nouveaux utilisateurs, créant, ainsi, un cycle continu de partage
Grands détaillants comme GPA, Carrefour, Dia et Natural de la Terre utilisent déjà les caisses réutilisables de HB.Au cours des cinq dernières années, la croissance annuelle moyenne de l'entreprise a été supérieure à 50%
–> Regardez une vidéo sur le cycle d'utilisation des caisses réutilisables
Selon la HB, pour être réutilisables, les emballages en plastique éliminent également la nécessité de gérer l'élimination de milliers d'emballages à usage unique, aboutissant à une réduction immédiate des coûts opérationnels et de main-d'œuvre des détaillants. De plus, permettent une meilleure occupation des palettes et des camions, aboutissant à moins de voyages et, par conséquent, économie de coûts et réduction des émissions de dioxyde de carbone
La pratique durable de HB a déjà empêché que 25 millions de tonnes de déchets de la production de cellulose et de carton (boîtes à usage unique) finissent dans des décharges ou soient éliminés de manière nuisible à la nature
Marché encore peu exploré
Le potentiel de marché pour des solutions d'emballages réutilisables est significatif. Selon la PDG de HB Pooling, Ana Miranda, au Brésil, sont animés, environ, 7,3 milliards de kilos de fruits, légumes et légumes-feuilles (FLV) par an. De ceux-ci, l'entreprise estime que seulement 12% sont conditionnés dans des emballages réutilisables
Pour cette année, la projection de la HB est optimiste. L'entreprise prévoit de doubler de taille et est déjà prête à augmenter son opération. Nous allons mettre à disposition du marché 1 de plus,2 millions de caisses réutilisables, répondant à la demande croissante de solutions logistiques efficaces et durables au Brésil, révèle Ana. Actuellement, un HB a deux,3 millions d'actifs en circulation (tous produits localement)
Basée à Curitiba, la HB est présente dans neuf États et opère dans 30 centres de distribution de détaillants et 14 centres d'approvisionnement de producteurs
Moins de pertes alimentaires lors du transport
La perte de nourriture se produit lorsqu'il y a une réduction de la quantité ou de la qualité des aliments avant d'être commercialisés sur les marchés et d'autres établissements. Elle se produit pour plusieurs raisons
Au Brésil, la distribution d'aliments frais fait face à des défis critiques liés aux pertes et au gaspillage qui impactent depuis la rentabilité des producteurs et des détaillants jusqu'à la qualité finale des produits en rayon et l'environnement dans son ensemble.
Parmi les principales causes de pertes alimentaires figurent le conditionnement inadéquat des produits dans les contenants (boîtes, carton ou bois) et l'excès de manipulation, tant au moment de les charger dans le camion qu'au processus de déchargement
"L'utilisation d'emballages appropriés qui minimisent la manipulation de la charge et les dommages physiques éventuels est un facteur pertinent pour la préservation de la qualité du produit et la réduction des pertes", évalue Ana
Avantages du Pooling
Le service proposé par HB est basé sur le concept de "pooling", encore peu connu au Brésil, mais déjà largement utilisé en Europe
Il s'agit du partage d'emballages pour le transport, qui permet à plusieurs entreprises de toute la chaîne d'approvisionnement d'utiliser un même actif au lieu que chacune achète et maintienne ses propres caisses pour le transport des aliments.
Leregroupementc'est considéré comme une façon de réduire l'impact environnemental car cela encourage la réutilisation et le recyclage des emballages, contribuant à la réduction de la consommation de ressources naturelles et à la diminution de la production de déchets
"En utilisant le système de"regroupement, tout le monde y gagne : les détaillants réduisent leurs coûts et augmentent leur efficacité; le consommateur final a accès à des aliments frais de qualité maximale; et l'environnement subit moins d'impacts, résumé Ana
Principaux avantages de l'utilisation de caisses réutilisables
Quatre fois plus résistantes que les cartons – encore très utilisées dans le transport de FLV -, les caisses pliables sont fabriquées en plastique 100 % vierge et recyclable. Parce qu'ils sont légers, mais, en même temps, fermes, facilitent la manipulation, chargement et déchargement des produits, garantissant que les articles arrivent frais et intacts à leur destination. Les caisses en plastique n'absorbent pas l'humidité comme celles en bois ou en carton
Selon la HB, ceci sont les cinq principaux avantages offerts par le remplacement des emballages jetables par des caisses réutilisables
• Économie Circulaireles caisses réutilisables sont conçues pour un usage continu dans la chaîne d'approvisionnement, minimisant le besoin de matériaux jetables. À la fin de sa durée de vie, sont recyclées pour créer de nouveaux actifs, fermer le cycle et éviter le gaspillage.
• Réduction des déchetsréduction des déchets solides, ce qui réduit l'impact environnemental et l'empreinte carbone de la chaîne d'approvisionnement
• Moins de voyages, consommation de carburant et 50 % de livraisons en plusle design des boîtes permet qu'un plus grand nombre d'entre elles soient empilées dans une même charge, optimiser l'espace intérieur des véhicules. Cela entraîne un gain allant jusqu'à 50 % sur les livraisons, en raison de la diminution des déplacements et de la réduction de la consommation de carburant
• Réduction du gaspillage alimentaireselon une étude réalisée par la HB, lorsqu'elles sont comparées à d'autres emballages, comme du carton, les caisses en plastique garantissent jusqu'à 96 % de moins de dommages aux produits pendant le transport vers les détaillants. C'est parce que son design protège les produits contre les impacts externes et les frottements internes. De plus, il a été constaté qu'ils réduisent de 35% le gaspillage lors du transport grâce à une ventilation adéquate du contenu, permettant une meilleure respiration des FLV.
• Moins de manipulation et de dommages possibles au point de venteles produits arrivent déjà au PDV prêts pour l'exposition, sans perdre de temps à déballer, décharger et séparer les produits. Ils n'exigent également pas la nécessité de transférer une caisse à une autre. Cela réduit toutes les chances de dommages lors de la manipulation des aliments.
–> Vérifiez iciune vidéo démontrant comment fonctionne tout le cycle de pooling de la HB
