Sea por el menú disponible en línea, evaluaciones, solución de dudas o posibilidad de reservas, la relación entre consumidores y restaurantes nunca ha sido tan digital como hoy. Según una investigación realizada entre el sitio Reclame Aquí y la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel), El 63% del público solo opta por un establecimiento después de verificar la reputación y la evaluación de otros clientes. Otros 23% siguen la recomendación de amigos en grupos de mensajes, mientras que el 4% considera consejos de influencers.
Los perfiles en Instagram y TikTok son otros canales bastante visitados y seguidos por los consumidores. Incluso quien nunca ha ido a un restaurante, tú mismo vives lejos, puedes seguir un determinado establecimiento y planear conocerlo un día. Por lo tanto, además de garantizar calidad en el servicio diariamente y contar con publicidad de boca a boca, los gigantes del sector han estado apostando por las redes sociales para cautivar al público.
NoJohnny cohetes, red californiana de hamburgueserías ambientadas en la década de 50, la fuerte personalidad de la marca ya contaba con las carismáticas coreografías de los camareros mucho antes de internet. Actualmente, la red volvió a surfear fuertemente esta ola, acercándose aún más de los niños y jóvenes. Los clientes más activos ya conocen los horarios de las 'dancitas' y se programan para estar en la tienda, grabando o incluso participando de la coreografía, explica el director de Johnny Rockets en Brasil, Álan Torres. Otros, son sorprendidos por el movimiento y para nosotros es increíble ver su asombro al presenciar nuestra presentación.
No Instagram, Johnny Rockets Brasil suma 171 mil seguidores, mientras que el perfil americano de la marca cuenta con 98 mil. Encontramos un tono de voz que conversa directamente con nuestros seguidores, incluyendo contenidos divertidos, carismáticos y memes inteligentes, de una manera muy brasileña, explica Torres.
Expansión nacional
En todo el país, Johnny Rockets ya supera los 40 puntos de venta, segunda mayor red en el mundo, detrás solo de la matriz americana. En Brasil, el público encuentra tiendas en São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Río Grande del Sur, Espíritu Santo, Ceará, Paraíba, Amazonas, Goiás y Distrito Federal. Hasta finales de 2025, la estimación es aumentar un 20% el volumen de unidades. "Las tiendas solo nacen cuando vemos relación con el público en un determinado lugar", porque el centro de todo es la experiencia del cliente: proporcionar un espacio de ocio, entretenimiento, buena gastronomía y experiencias únicas entre amigos y familia, explica el CEO Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Ya como emprendimiento, el diferencial radica en la amplia infraestructura al franquiciado, desde la orientación en la elección del local comercial, la asistencia en la capacitación del equipo, logística junto a proveedores y mucho más. “Debido a todo este sistema y mucho estudio de mercado, logramos crecer de manera orgánica y estratégica, finaliza.
