El Cazoolo, laboratorio de diseño de envases circulares de Braskem, anuncia una asociación estratégica con iFood, empresa brasileña de tecnología referente en la entrega en línea, para el desarrollo de envases retornables. La iniciativa buscó reducir el descarte de residuos en el delivery y fomentar el consumo consciente, sin dejar de lado la experiencia del consumidor. El proyecto tuvo como objetivo validar el embalaje con un grupo de restaurantes y de consumidores, para, en el futuro, llegar a la fase de planificación del piloto
Fabio Sant’Ana, responsable de Desarrollo de Mercado y Nuevos Negocios en Cazoolo, destaca que el proyecto tiene un gran potencial para impactar positivamente el mercado de delivery. Y eso es porque todo fue desarrollado con una visión de diseño centrada en el usuario, buscando entregar excelencia en la operación del restaurante, en el consumo del alimento y en la devolución del envase. El desarrollo de envases retornables representa un paso significativo hacia la sostenibilidad en la práctica. Estamos constantemente en busca de promover el diseño circular de los envases, mejorar la gestión de residuos y minimizar el impacto en todas las etapas de la cadena, afirma
El proyecto tuvo como requisitos que el embalaje fuera de fácil reciclaje en la cadena post-consumo, no se derramara durante el transporte y tuviera fácil limpieza para viabilizar nuevos ciclos de uso y alta eficiencia (tanto en la operación del restaurante como en la logística de envío y retorno para el reuso). Investigamos todos los requisitos de un envase retornable y los mayores problemas del delivery para crear un modelo ideal. Después, realizamos el Circular Design Sprint – programa de Cazoolo enfocado en acelerar proyectos circulares para crear, prototipar y refinar el proyecto hasta tener la solución ideal, siempre en un corto período de tiempo. Con el proyecto finalizado, fue el momento de captar la percepción de los restaurantes y consumidores, y tuvimos respuestas muy positivas, comenta Santa Ana
Pruebas con restaurantes y consumidores
Los representantes de Cazoolo e iFood realizaron una encuesta con propietarios de restaurantes y consumidores para desarrollar el diseño del envase retornable. Información sobre la operación de las entregas y las características ideales para un embalaje, hasta su consumo, el posconsumo y visual fueron evaluados por el equipo para el desarrollo de la solución. "Este fue un proceso fundamental en nuestro viaje". Logramos identificar los puntos más sensibles y entender hasta dónde el consumidor estaría dispuesto a modificar su recorrido estándar, con envases desechables, para una con envases retornables, en pro de un delivery con menos residuos, complementa Santa Ana
Los resultados alcanzados cumplieron totalmente con las expectativas de iFood. "La preocupación por los envases entregados a los consumidores siempre ha estado presente en nuestro negocio". Para alcanzar nuestros objetivos de sostenibilidad, buscamos socios innovadores y trabajar codo a codo con Cazoolo representó un avance hacia soluciones más sostenibles, afirma Fabiane Staschower, coordinadora senior de sostenibilidad de iFood
