Zwischen dem 12. und 14. Januar, New York hat die NRF Retail’s Big Show empfangen, das größte Einzelhandelsereignis der Welt, veranstaltet von der National Retail Federation. Das Treffen versammelte globale Führer, Spezialisten und Unternehmen, um die wichtigsten Innovationen vorzustellen und zu diskutieren, die die Zukunft des Marktes gestalten. Unter den Höhepunkten der Veranstaltung, Die Integration von Kanälen und die durch KI vermittelten Prozesse haben Aufmerksamkeit als Trends gewonnen, die in der Lage sind, die Effizienz von Unternehmen und das Kundenerlebnis neu zu definieren
Der Leiter für Inhalte und Intelligenz von Abrasel, José Eduardo Camargo, hebt hervor, dass die im Event präsentierten Fortschritte über die Vereinfachung operativer Aufgaben hinausgehen. Diese Technologien formen eine neue Ära der Interaktionen, wobei die Verbraucher mehr Bequemlichkeit suchen, Personalisierung und Agilität. Damit, der Trend ist, dass die Betriebe zunehmend in Werkzeuge investieren, um das Einkaufserlebnis zu verbessern und, zur gleichen Zeit, sich in einem dynamischen und herausfordernden Markt wettbewerbsfähig zu halten, behauptet
Die Auswirkungen künstlicher Intelligenz
Unter den am häufigsten diskutierten Neuheiten in den Vorträgen, künstliche Intelligenz (KI) hat an Bedeutung gewonnen. KI-gestützte Werkzeuge werden bereits eingesetzt, um den Kundenservice zu personalisieren und das Bestellmanagement zu optimieren, was zu größerer Effizienz und Personalisierung führt. Ketten wie McDonald's und KFC, zum Beispiel, sie nutzen KI, um die Nachfrage vorherzusagen und die Abläufe in Echtzeit anzupassen, eine reibungslosere Erfahrung für den Kunden und das Restaurant bieten
Die Automatisierung im Bereich der Gastronomie geht über Bestell- und Zahlungssysteme hinaus. Technologien wie intelligente Kameras, die das Verhalten der Kunden überwachen, und die Wärmebildgebung, der den Personenfluss in der Bar oder im Restaurant analysiert, werden verwendet, um das Management von Räumen zu optimieren. Diese Werkzeuge helfen, Konsummuster zu verstehen, die Gestaltung der Umgebung verbessern und die Effizienz sowohl in den physischen Räumen als auch an den digitalen Kontaktpunkten mit den Kunden erhöhen
Hybride Servicemodelle
Ein weiterer entscheidender Punkt, der diskutiert wurde, war das Wachstum der Interaktionen, insbesondere im Bereich der Gastronomie, mit der Popularisierung von hybriden Modellen, die das Physische und das Digitale kombinieren. Werkzeuge wie "Click and Collect" und Live-Übertragungen ermöglichen es den Verbrauchern, auf interaktivere und bequemere Weise mit den Geschäften in Kontakt zu treten. Für die Restaurants, das bedeutet, Optionen zu wählen, die die physische und digitale Betreuung integrieren
Nachhaltigkeit und Komfort: Die Ansprüche der Verbraucher
In einem Szenario, in dem Bequemlichkeit und Personalisierung zunehmend geschätzt werden, Der Fokus auf nachhaltige Praktiken ist ebenfalls unerlässlich geworden. Während der NRF, Führungskräfte im Einzelhandel hoben hervor, dass immer mehr Verbraucher nach Optionen suchen, die Qualität und Umweltverantwortung vereinen. Für die Betriebe, das bedeutet, Produkte anzubieten, die diesen Anforderungen entsprechen und, auch, kommunizieren Sie Ihre nachhaltigen Maßnahmen transparent
Für José Eduardo Camargo, dies ist ein Trend, der im Bereich der Bars und Restaurants immer mehr an Bedeutung gewinnt. „Mit dem zunehmenden Bewusstsein der Verbraucher für Umweltfragen, es ist entscheidend, dass die Betriebe sich anpassen und nachhaltige Praktiken übernehmen. In einer Umfrage durchgeführt von Abrasel und Sebrae, 74% der Verbraucher gaben an, es als 'sehr wichtig' zu erachten, dass Unternehmen umweltfreundliche Praktiken übernehmen, zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Option mehr ist, sondern eine Erwartung der Kunden geworden ist, behauptet
Menschlicher Service jenseits der Automatisierung
Mit dem Fortschritt der Innovationen, Die Redner der NRF hoben die Notwendigkeit einer strategischen und schrittweisen Anpassung für den Sektor hervor. Für Bars und Restaurants, das beinhaltet, in zugängliche Technologien zu investieren, fortlaufende Schulungen fördern und Daten nutzen, um das Kundenerlebnis zu personalisieren. Jedoch, Automatisierung darf die menschliche Interaktion nicht ausschließen; es ist entscheidend, das Gleichgewicht zu halten, um die Qualität der Betreuung zu bewahren
„Was wir während der NRF gesehen haben, ist dass, über die klare Notwendigkeit hinaus, in Automatisierung und Digitalisierung zu investieren, „Der wahre Unterschied liegt darin, den Fokus auf die menschliche Beziehung zu legen“, José Eduardo Camargo hebt sich hervor, Leiter für Inhalte und Intelligenz von Abrasel. "Die Kombination aus Technologie mit menschlicher Fürsorge und Aufmerksamkeit ist es, die wirklich ein unvergessliches Erlebnis für den Kunden schafft", schließe ab
