Mellem den 12. og 14. januar, New York har været vært for NRF Retail’s Big Show, verdens største detailbegivenhed, fremmet af National Retail Federation. Mødet samlede globale ledere, specialister og virksomheder til at præsentere og diskutere de vigtigste innovationer, der former fremtiden for markedet. Blandt højdepunkterne ved arrangementet, integration af kanaler og de processer, der er medieret af AI, har fået opmærksomhed som tendenser, der kan omdefinere forretnings effektivitet og forbrugeroplevelsen
Lederen for indhold og intelligens hos Abrasel, José Eduardo Camargo, fremhæver at de fremskridt, der præsenteres på begivenheden, går ud over forenklingen af operationelle opgaver. Disse teknologier former en ny æra af interaktioner, hvorfor forbrugerne søger mere bekvemmelighed, personalisering og agilitet. Med dette, tendensen er, at virksomhederne investerer mere og mere i værktøjer til at forbedre købsoplevelsen og, på samme tid, at holde sig konkurrencedygtige på et dynamisk og udfordrende marked, påstand
Effekten af kunstig intelligens
Bland de mest diskuterede nyheder i foredragene, kunstig intelligens (KI) har fået opmærksomhed. AI-baserede værktøjer bruges allerede til at tilpasse kundeservice og optimere ordrehåndtering, hvad der resulterer i større effektivitet og tilpasning. Kæder som McDonald's og KFC, for eksempel, de bruger AI til at forudsige efterspørgslen og justere operationer i realtid, giver en mere strømlinet oplevelse for kunden og restauranten
Automatiseringen i fødevaresektoren uden for hjemmet går ud over bestillings- og betalingssystemer. Teknologier som smarte kameraer, der overvåger kundernes adfærd, og varme kortlægning, der analyser strømmen af mennesker i baren eller restauranten, bliver brugt til at optimere styringen af rum. Disse værktøjer hjælper med at forstå forbrugsmønstre, forbedre indretningen af miljøet og øge effektiviteten både i de fysiske rum og ved de digitale kontaktpunkter med kunderne
Hybride servicemodeller
Et andet vigtigt punkt, der blev diskuteret, var væksten i interaktionerne, især inden for fødevaresektoren uden for hjemmet, med populariseringen af hybride modeller, der kombinerer det fysiske og det digitale. Værktøjer som "click and collect" og livestreams gør det muligt for forbrugerne at forbinde sig med virksomhederne på en mere interaktiv og bekvem måde. Til restauranterne, detta indebærer at vedtage muligheder, der integrerer fysisk og digital service
Bæredygtighed og bekvemmelighed: forbrugernes krav
I et scenarie hvor bekvemmelighed og personalisering i stigende grad værdsættes, fokus på bæredygtige praksisser er også blevet essentielt. Under NRF, ledere inden for detailsegmentet fremhævede, at flere og flere forbrugere søger muligheder, der kombinerer kvalitet og miljøansvar. For de etableringer, det betyder at tilbyde produkter, der opfylder disse krav og, også, kommunikere dine bæredygtige handlinger på en gennemsigtig måde
Til José Eduardo Camargo, dette er en tendens, der får mere og mere styrke i bar- og restaurantsektoren. "Med stigningen i forbrugernes bevidsthed om miljøspørgsmål", det er essentielt, at virksomhederne tilpasser sig og vedtager bæredygtige praksisser. I en undersøgelse udført af Abrasel og Sebrae, 74% af forbrugerne sagde, at de anser det for 'meget vigtigt', at virksomhederne vedtager praksisser rettet mod at reducere den miljømæssige påvirkning, viser at bæredygtighed ikke længere er et valg, men er blevet en forventning for kunderne, påstand
Menneskelig service ud over automatisering
Med fremgangen af innovationer, talerne fra NRF fremhævede behovet for en strategisk og gradvis tilpasning til sektoren. Til barer og restauranter, det involverer at investere i tilgængelige teknologier, fremme løbende træning og bruge data til at tilpasse kundeoplevelsen. Dogod, automatisering kan ikke udelukke menneskelig interaktion; det er essentielt at opretholde balancen for at bevare kvaliteten af servicen
"Hvad vi så under NRF er, at", udover det klare behov for at investere i automatisering og digitalisering, det virkelige differentiale ligger i at holde fokus på det menneskelige forhold, fremhæver José Eduardo Camargo, indhold- og intelligensleder hos Abrasel. "Kombinationen af teknologi med menneskelig omsorg og opmærksomhed er det, der virkelig skaber en mindeværdig oplevelse for kunden", afslut
