Enten gennem den online tilgængelige menu, vurderinger, løsning af tvivl eller mulighed for reservationer, forholdet mellem forbrugere og restauranter har aldrig været så digitalt som i dag. Ifølge en undersøgelse udført mellem hjemmesiden Reclame Aqui og den Brasilianske Forening af Barer og Restauranter (Abrasel), 63% af publikum vælger kun en virksomhed efter at have tjekket omdømme og vurdering fra andre kunder. Andre 23% følger anbefalinger fra venner i beskedgrupper, mens 4% betragter tips fra influencere.
Profilerne på Instagram og TikTok er andre kanaler, der er meget besøgte og fulgt af forbrugerne. Selv dem der aldrig har været på en restaurant, du bor også langt væk, du kan følge en bestemt virksomhed og planlægge at besøge den en dag. Derfor, udover at sikre kvalitet i servicen dagligt og have mund-til-mund reklame, de store giganter har satset på sociale medier for at fange publikum.
IngenJohnny Rockets, californisk kæde af burgerrestauranter indrettet i 50'erne, brandens stærke personlighed havde allerede de charmerende koreografier fra tjenerne længe før internettet. I øjeblikket, nettet begyndte igen at surfe kraftigt på denne bølge, nærmer sig endnu mere børn og unge. De mest aktive kunder ved allerede, hvornår 'danse' finder sted, og de planlægger at være i butikken, optager eller endda deltager i koreografien, forklarer direktøren for Johnny Rockets i Brasilien, Álan Torres. Andre, bliver overrasket over bevægelsen, og for os er det fantastisk at se deres fortryllelse, når de overvære vores optræden.
Ingen Instagram, Johnny Rockets Brasil har 171.000 følgere, mens profil amerikansk af mærket har 98 tusind. Vi har fundet en tone, der taler direkte til vores følgere, inklusive sjove indhold, karismatiske og intelligente memes, på en meget brasiliansk måde, forklar Torres.
National ekspansion
I hele landet, Johnny Rockets har allerede over 40 salgssteder, anden største netværk i verden, atrás apenas da matriz americana. I Brasil, publikummet finder butikker i São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Helligånd, Ceará, Paraíba, Amazonas, Goiás og Føderale Distrikt. Indtil slutningen af 2025, estimatet er at øge volumen af enheder med 20%. Butikker opstår kun, når vi ser en forbindelse med offentligheden et bestemt sted, fordi centrum for alt er kundeoplevelsen: at give et fritidsrum, underholdning, god mad og unikke oplevelser mellem venner og familie, forklar CEO Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Aller som virksomhed, differencen ligger i den omfattende infrastruktur til franchisetageren, fra vejledning i valget af forretningssted, tilbuddet om assistance til træning af teamet, logistik sammen med leverandører og meget mere. På grund af hele dette system og meget markedsundersøgelse, vi har formået at vokse på en organisk og strategisk måde, afslutter.
