سواء من خلال القائمة المتاحة على الإنترنت, تقييمات, حلول للاستفسارات أو إمكانية الحجز, العلاقة بين المستهلكين والمطاعم لم تكن رقمية كما هي اليوم. وفقًا لدراسة أجريت بين موقع "ريكلامي أكي" والجمعية البرازيلية للحانات والمطاعم (أبراسيل), 63% من الجمهور يختارون مؤسسة فقط بعد التحقق من سمعتها وتقييمات العملاء الآخرين. 23% آخرين يتبعون توصيات الأصدقاء في مجموعات الرسائل, بينما يعتبر 4% نصائح المؤثرين.
تعتبر الملفات الشخصية على إنستغرام وتيك توك قنوات أخرى تُزار وتُتابع بشكل كبير من قبل المستهلكين. حتى من لم يذهب إلى مطعم من قبل, أنت تعيش بعيدًا, يمكنك متابعة مؤسسة معينة والتخطيط للتعرف عليها يومًا ما. لذلك, بالإضافة إلى ضمان جودة الخدمة يوميًا والاعتماد على الدعاية الشفهية, تراهن الشركات الكبرى في القطاع على وسائل التواصل الاجتماعي لجذب الجمهور.
لاجوني روكتس, شبكة كاليفورنيا لمطاعم البرغر المستوحاة من عقد الخمسينيات, كانت الشخصية القوية للعلامة التجارية تعتمد بالفعل على الرقصات الجذابة للنادلين قبل الإنترنت بكثير. حالياً, الشبكة عادت لتتصفح هذه الموجة بقوة, يقترب أكثر من الأطفال والشباب. "العملاء الأكثر نشاطًا يعرفون بالفعل مواعيد 'الرقصات' ويخططون ليكونوا في المتجر", تسجيل أو حتى المشاركة في الرقصة, يشرح مدير Johnny Rockets في البرازيل, آلان توريس. آخرون, يُفاجَأون بالحركة ومن الرائع بالنسبة لنا أن نشهد سحرهم عند حضور عرضنا.
لا إنستغرام, يبلغ عدد متابعين جوني روكتس البرازيل 171 ألفاً, بينما يحتوي الملف الأمريكي للعلامة التجارية على 98 ألف. وجدنا نبرة صوت تتحدث مباشرة مع متابعينا, بما في ذلك محتويات ممتعة, كاريزميون وميما ذكية, بطريقة برازيلية جدًا, اشرح توريس.
التوسع الوطني
في جميع أنحاء البلاد, جوني روكتس تجاوزت بالفعل 40 نقطة بيع, ثاني أكبر شبكة في العالم, خلف فقط من المصفوفة الأمريكية. في البرازيل, يجد الجمهور متاجر في ساو باولو, بارانا, سانتا كاتارينا, ريو غراندي دو سول, روح القدس, سيارا, Paraíba, أمازوناس, غوياس والمنطقة الفيدرالية. حتى نهاية عام 2025, التقدير هو زيادة 20% في حجم الوحدات. تولد المتاجر فقط عندما نرى علاقة مع الجمهور في مكان معين, لأن مركز كل شيء هو تجربة العميل: توفير مساحة للترفيه, ترفيه, مأكولات رائعة وتجارب فريدة بين الأصدقاء والعائلة, يشرح الرئيس التنفيذي أنطونيو أوغوستو ريبيرو دي سوزا.
كعمل تجاري, يتمثل الفرق في البنية التحتية الواسعة الممنوحة للامتياز, من التوجيه في اختيار الموقع التجاري, المساعدة في تدريب الفريق, اللوجستيات مع الموردين وأكثر بكثير. بسبب كل هذا النظام والكثير من دراسة السوق, تمكنا من النمو بطريقة عضوية واستراتيجية, تنتهي.
