البرازيل من بين الدول العشر التي تتخلص من أكبر كمية من الطعام في النفايات, مع حوالي 35% من الإنتاج يتم هدره كل عام, وفقًا لبيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).
حقيقة مقلقة هي أنه بينما يتم فقدان 14% من المواد الغذائية المنتجة في جميع أنحاء العالم بين الحصاد واللحظة التي تصل فيها إلى المتاجر, هنا يصل هذا الرقم إلى 50%, وفقًا لمنظمة غير حكومية بنك الطعام.
لمساعدة تجار التجزئة للأغذية الطازجة على تقليل انبعاثات الكربون, الأضرار والخسائر في المواد الغذائية أثناء النقل والتخلص الناتج عن النفايات في التربة, الشركةتجميع HBأنشأ نظامًا لمشاركة الصناديق القابلة للإرجاع لنقل المواد القابلة للتلف. تُستخدم العبوات في جميع مراحل سلسلة إمداد الغذاء (المنتجين, الموزعين وتجار التجزئة, تشجيع الاقتصاد الدائري في القطاع
تطلب الشركات كمية الصناديق المطلوبة لنقل المواد الغذائية القابلة للتلف من خلال نظام تديره شركة HB نفسها. تُسلم الصناديق و, بعد استخدامها تعود إلى HB, حيث يتم تنظيفها وإعادة توزيعها لمستخدمين جدد, إنشاء, هكذا, دورة مستمرة من المشاركة
تجار التجزئة الكبار مثل GPA, كارفور, يوم وطبيعة الأرض قد بدأوا بالفعل في استخدام الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام من HB.في السنوات الخمس الماضية, لقد كان النمو السنوي المتوسط للشركة فوق 50%
–> شاهد فيديو عن كيفية دورة استخدام الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام
وفقًا لـ HB, لأنها قابلة للإرجاع, تساعد العبوات البلاستيكية أيضًا في القضاء على الحاجة إلى إدارة التخلص من آلاف العبوات ذات الاستخدام الواحد, مما يؤدي إلى تقليل فوري في التكاليف التشغيلية والعمالة لتجار التجزئة. بالإضافة إلى ذلك, يسمح بتوزيع أفضل على المنصات والشاحنات, مما يؤدي إلى تقليل الرحلات و, نتيجة لذلك, اقتصاد في التكاليف وانخفاض انبعاثات غاز الكربون
الممارسة المستدامة لـ HB منعت بالفعل 25 مليون طن من نفايات إنتاج اللب والورق (صناديق الاستخدام الواحد) من الوصول إلى مدافن النفايات أو التخلص منها بطريقة تضر بالطبيعة
سوق لا يزال غير مستغل بشكل كاف
إمكانات السوق لحلول التعبئة والتغليف القابلة للإرجاع كبيرة. وفقًا للرئيسة التنفيذية لشركة HB Pooling, أنا ميراندا, في البرازيل, مزدحمون, تقريباً, 7,3 مليارات كيلوغرام من الفواكه, البقوليات والخضروات (FLV) سنويًا. هؤلاء, تقدر الشركة أن 12% فقط يتم تعبئتها في عبوات قابلة للإرجاع
لهذا العام, توقعات HB متفائلة. تتوقع الشركة أن تضاعف حجمها وهي مستعدة بالفعل لزيادة عملياتها. سنقوم بتوفير المزيد من 1 للسوق,2 مليون صندوق قابل لإعادة الاستخدام, تلبيةً للطلب المتزايد على حلول اللوجستيات الفعالة والمستدامة في البرازيل, تكشف آنا. حالياً, HB لديها 2,3 ملايين من الأصول المتداولة (جميعها منتجة محليًا)
مقرها في كوريتيبا, تتواجد HB في تسعة ولايات وتعمل في 30 مركز توزيع لتجار التجزئة و14 مركز إمداد للمنتجين
تقليل فقدان الطعام أثناء النقل
تحدث خسارة الغذاء عندما يحدث انخفاض في كمية أو جودة الطعام قبل أن يتم تسويقه في الأسواق ومؤسسات أخرى. تحدث لأسباب متعددة
في البرازيل, تواجه توزيع المواد الغذائية الطازجة تحديات حاسمة تتعلق بالفقد والهدر التي تؤثر على ربحية المنتجين وتجار التجزئة وصولاً إلى الجودة النهائية للمنتجات على الرف والبيئة ككل.
من بين الأسباب الرئيسية لفقدان المواد الغذائية هو التخزين غير المناسب للمنتجات في الحاويات (الصناديق, الكرتون أو الخشب) والإفراط في المناولة, سواء في لحظة تحميلهم في الشاحنة أو في عملية التفريغ
استخدام التعبئة المناسبة التي تقلل من التعامل مع الحمولة والأضرار الجسدية المحتملة هو عامل مهم للحفاظ على جودة المنتج وتقليل الفقدان, تقييم آنا
فوائد التجميع
الخدمة المقدمة من قبل HB تعتمد على مفهوم "التجميع", لا يزال غير معروف كثيرًا في البرازيل, لكن تم استخدامه بشكل كبير في أوروبا
يتعلق الأمر بمشاركة العبوات للنقل, الذي يسمح للعديد من الشركات في جميع أنحاء سلسلة الإمداد باستخدام نفس الأصل بدلاً من أن تشتري كل منها وتحافظ على صناديقها الخاصة لنقل المواد الغذائية.
التجميعيعتبر وسيلة لتقليل الأثر البيئي لأنه يشجع على إعادة استخدام وتدوير العبوات, المساهمة في تقليل استهلاك الموارد الطبيعية وتقليل إنتاج النفايات
عند استخدام النظامتجميع, الجميع يربح: تجار التجزئة يقللون من تكاليفهم ويزيدون من كفاءتهم; يتمتع المستهلك النهائي بالوصول إلى alimentos frescos بأقصى جودة; ويعاني البيئة من تأثيرات أقل, سيرة آنا
الفوائد الرئيسية لاستخدام صناديق قابلة للإرجاع
أربعة أضعاف أكثر مقاومة من صناديق الكرتون – لا تزال مستخدمة بشكل كبير في نقل FLV -, الصناديق القابلة للطي مصنوعة من بلاستيك 100% جديد وقابل للتدوير. لأنها خفيفة, لكن, في نفس الوقت, صلب, يسهلون التعامل, تحميل وتفريغ المنتجات, ضمان وصول العناصر طازجة وسليمة إلى وجهتها. الصناديق البلاستيكية لا تمتص الرطوبة مثل تلك المصنوعة من الخشب أو الكرتون
وفقًا لـ HB, هذه هي الفوائد الخمسة الرئيسية التي توفرها استبدال العبوات القابلة للتخلص منها بصناديق قابلة لإعادة الاستخدام
• الاقتصاد الدائريتُصمم الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام للاستخدام المستمر في سلسلة الإمداد, تقليل الحاجة إلى المواد القابلة للتخلص منها. في نهاية عمره الافتراضي, يتم إعادة تدويرها لإنشاء أصول جديدة, إغلاق الدورة وتجنب الهدر.
• تقليل النفاياتتقليل النفايات الصلبة, ما يقلل من الأثر البيئي وبصمة الكربون لسلسلة الإمداد
• رحلات أقل, استهلاك الوقود وزيادة بنسبة 50% في التسليماتتصميم الصناديق يسمح بتكديس عدد أكبر منها في نفس الحمولة, استغلال المساحة الداخلية في المركبات بشكل أفضل. هذا يؤدي إلى زيادة تصل إلى 50% في التسليمات, بسبب تقليل التنقلات وانخفاض استهلاك الوقود
تقليل هدر الطعاموفقًا لدراسة أجرتها HB, عند مقارنتها مع عبوات أخرى, مثل الكرتون, تضمن الصناديق البلاستيكية تقليل الأضرار في المنتجات بنسبة تصل إلى 96% أثناء النقل إلى تجار التجزئة. هذا لأن تصميمه يحمي المنتجات من الصدمات الخارجية والاحتكاكات الداخلية. بالإضافة إلى ذلك, تم التحقق من أنهم يقللون من الهدر في النقل بنسبة 35% بسبب التهوية المناسبة للمحتوى, يسمح بتنفس أفضل للخضروات والفواكه.
• تقليل المناولة والأضرار المحتملة في نقطة البيعتصل المنتجات إلى نقطة البيع جاهزة للعرض, بدون إضاعة الوقت في التفريغ, تحميل وفصل المنتجات. كما أنهم لا يتطلبون الحاجة إلى نقل صندوق من صندوق آخر. كل هذا يقلل من فرص حدوث أضرار أثناء التعامل مع المواد الغذائية.
–> تحقق هنافيديو يوضح كيفية عمل دورة التجميع بالكامل في HB
