Die voorbereidings vir Paasfees het begin, die produksies is in volle gang en die toneel vir 2025 is belowend. In 2024, die produksie van sjokolade was 805 duisend ton, verteenwoordig 'n groei van 6% in vergelyking met 2023. Hierdie uitbreiding kan in die eierbedryf waargeneem word: daar was 58 miljoen eenhede op die mark. Vir 2025, 'n groter groei word verwag, in die huis van 7%, inligting oor die navorsing van Abicab (Brasiliaanse Vereniging van die Sjokoladebedryf, Amandel en Lekkers.
Wanneer dit by sjokolade kom, die hoofbesorgdheid van vervaardigers tydens berging is die temperatuur. "Om die lekkergoed 'n goeie glans en tekstuur te hê", dit moet gebruik gemaak word van die temperering, dit is 'n tegniek van verhit en afkoel, ontdek Giordania Tavares, CEO van Rayflex, nasionale verwysing in die vervaardiging van vinnige deure in Brasilië en Latyns-Amerika
Vir die vervaardigers die ideale temperatuur van die produkte te handhaaf, die uitvoerende het twee fundamentele wenke voorberei vir die berging van die Paasvoorrade, kontroleer
- "Geen aanraking" stelsel
Die 'no touch' of kontakvrye stelsel, soos ook bekend as die tegnologie, het het doel om 'n werklike sanitêre versperring te bied, skeiding van skoon omgewings van besoedelde omgewings.
Die aanraking van hande om deure te open en toe te maak kan baie besmetting in die produksie- en stoorareas bring, hierdie tipe intelligente stelsel benodig nie fisiese kontak nie. Sommige moontlikhede is vloer sensors (induksielus) en bewegingsradar, wat die toegang tot waentjies toelaat, en ook die "no touch" knoppies, wat slegs die beweging van die arm of hande vereis om die stelsel te aktiveer en die doorgang vry te stel, sonder die behoefte aan aanraking, kommentaar aan die uitvoerende hoof.
- Deur na die buite area
Die buitegebiede soos die dokke en die versending van die sjokoladevervaardigers benodig ook sorg, want die die omgewing ondervind 'n groter temperatuurvariasie.
Die investering in toerusting wat die interne termiese isolasie beheer en die oordrag van hitte na binne die skuur voorkom, is noodsaaklik. Normaalweg, dit is items gebou van panele met isolator, sodat die termiese uitruil, orientasie Jordanië.
